安徽省質(zhì)監(jiān)部門(mén)首次在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了餐飲業(yè)計(jì)量專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，但檢查結(jié)果顯示，1242家被檢查的餐飲企業(yè)只有167家配備了專(zhuān)職和兼職的計(jì)量管理人員，僅占被檢查單位總數(shù)的13．45％，缺斤少兩問(wèn)題突出。 　　從本次檢查結(jié)果看，部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主的計(jì)量法制意識(shí)淡薄，菜肴普遍計(jì)量不明示以及部分單位使用誤差較大的案秤進(jìn)行稱(chēng)重，難以滿(mǎn)足對(duì)海鮮等貴重菜肴的監(jiān)督要求。