近日深圳市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、區(qū)消委會(huì)開(kāi)展“深圳市餐飲企業(yè)民生計(jì)量專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查（檢查）行動(dòng)”。

　　抽查120家餐飲企業(yè)

　　據(jù)深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院的初步統(tǒng)計(jì)，全深圳市涉及用計(jì)量器具進(jìn)行貿(mào)易結(jié)算的餐飲企業(yè)約1300家（以營(yíng)業(yè)面積大于3000?為大型、（500-3000）?為中型、小于500?為小型劃分），本次調(diào)查根據(jù)各區(qū)餐飲企業(yè)所占比例、各類(lèi)型企業(yè)所占比例分布，將對(duì)全市120家（10%比例）左右的餐飲企業(yè)進(jìn)行調(diào)查。

　　8月20日、21日?qǐng)?zhí)法人員對(duì)福田區(qū)的南園路、梅林、彩田、車(chē)公廟以及八卦嶺片區(qū)的部分餐飲企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，共抽查了35家企業(yè)，其中8家企業(yè)存在短斤少兩等計(jì)量違法行為，調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)的計(jì)量器具沒(méi)有按規(guī)定強(qiáng)制檢定；個(gè)別企業(yè)加裝作弊開(kāi)關(guān)，除正常開(kāi)關(guān)外，加裝一個(gè)用于計(jì)量作弊的開(kāi)關(guān)；同時(shí)，部分餐飲企業(yè)將兩把秤放在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，一把合格秤，一把“問(wèn)題”秤，一把用來(lái)應(yīng)付檢查，一把用于貿(mào)易結(jié)算，以此來(lái)逃避檢查和欺騙消費(fèi)者。當(dāng)檢查人員發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題”秤時(shí)便狡辯稱(chēng)該秤沒(méi)有使用，正準(zhǔn)備送去維修。

　　查出問(wèn)題枰偏差大

　　在八卦二路某某魚(yú)翅酒家，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)海鮮池旁的彈簧度盤(pán)秤上沒(méi)有任何檢驗(yàn)合格證明。將1千克的檢驗(yàn)專(zhuān)用砝碼放在托盤(pán)上，指針卻指向了1.2千克，增加砝碼后的讀數(shù)也總是比實(shí)際質(zhì)量多出20%。角落里還放著一臺(tái)銹跡斑斑的電子秤，雖然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)偏差問(wèn)題，但上面的合格證也早已在去年12月過(guò)期。

　　“根據(jù)《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)計(jì)量條例》，餐館所用秤允許在稱(chēng)重1千克時(shí)正負(fù)偏差1個(gè)最小刻度。這臺(tái)度盤(pán)秤的最小刻度是20克，而現(xiàn)在的正偏差足有200克，秤上顯示的1斤要比實(shí)際多出1兩3左右?！鄙钲谑匈|(zhì)監(jiān)局市場(chǎng)衡器部的林世雄介紹。對(duì)此，該門(mén)店經(jīng)理再三堅(jiān)持該秤是早上剛剛弄壞的，準(zhǔn)備送去修理，只是還沒(méi)來(lái)得及拿下柜臺(tái)。根據(jù)相關(guān)程序，執(zhí)法人員沒(méi)收了短兩的度盤(pán)秤，并將對(duì)該店進(jìn)行進(jìn)一步的立案調(diào)查。

　　執(zhí)法人員還查出泰然六路的某某園（總店）、彩田南路某某漁村和彩田路彩田食街的某某海鮮酒樓存在15%以上的海鮮、河鮮缺斤短兩，其中某某海鮮酒樓的度盤(pán)秤對(duì)1千克砝碼居然讀出了1.4千克。加上20日被查出的3家中小型餐館，本次在福田區(qū)所抽查的31家餐飲企業(yè)共有7家用秤不合格。

　　據(jù)執(zhí)法人員介紹，本次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的結(jié)算用秤一般為“八兩秤”、“九兩秤”，也就是秤上標(biāo)注1斤時(shí)的實(shí)際分量只有八九兩，最少只有7兩。對(duì)消費(fèi)者而言，即便是基圍蝦等相對(duì)便宜的海鮮，每短1兩也相當(dāng)于多花了3~5元，如果是每斤百元以上的高價(jià)貨則損失更大。

　　顧客很難自己取證

　　“我們也接到過(guò)不少這方面的投訴，但顧客一般很難自行取證。”深圳市消委會(huì)辦公室工作人員周先生表示，畢竟不可能人人都自己帶秤去餐館，因此普通消費(fèi)者能做到的主要是查看餐館的秤上有沒(méi)有合格證，加強(qiáng)自身的維權(quán)意識(shí)。但歸根結(jié)底，還是要靠有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督和行業(yè)自律。

　　本次專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查將持續(xù)半個(gè)月，深圳市消委會(huì)將在調(diào)查結(jié)束后公布調(diào)查結(jié)果，并聯(lián)合有關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)采取有力措施，進(jìn)一步規(guī)范、推動(dòng)餐飲行業(yè)誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。同時(shí)深圳市消委會(huì)提醒消費(fèi)者：要增強(qiáng)計(jì)量維權(quán)意識(shí)，到餐館酒樓消費(fèi)時(shí)要看清楚稱(chēng)量海鮮的計(jì)量器具有沒(méi)有質(zhì)監(jiān)部門(mén)的強(qiáng)制檢定標(biāo)識(shí)，從檢查情況來(lái)看，有強(qiáng)制檢定的，計(jì)量有保障；同時(shí)，要注意防范商家在行為上作弊，實(shí)際稱(chēng)量的重量與報(bào)給消費(fèi)者重量不一致的情況，保護(hù)自己的合法權(quán)益不受侵犯。